Documental "El futuro de la comida"
A cargo del Mag. en Biología Mario Piaggio Sábado 24 de setiembre
Cine a cargo del Mag. en Biología Mario Piaggio. En el salón de actos del Jardín Botánico, se proyectará "El futuro de la comida", un documental estadounidense d 2004 que hace una investigación en profundidad sobre productos alimenticios patentados y sin etiquetar, alterados genéticamente, que han ido entrando silenciosamente en las tiendas de comestibles estadounidenses desde la década pasada.
Muestra la opinión de agricultores en desacuerdo con la industria alimenticia y detalla el impacto en sus vidas y en su economía de esta nueva tecnología y hace brillar una luz en el mercado y fuerzas políticas que están cambiando lo que comemos.
El film critíca el costo de la industria alimenaria globalizada en las vidas humanas de alrededor del mundo y subraya como las compañías transnacionales están gradualmente conduciendo a los agricultores fuera de sus tierras en muchos países.
La dependencia potencial de manera global de la raza humana de un número limitado de empresas alimenticias globales es discutida, así como su riesgo incrementado de desastres ecológicos como la Gran hambruna irlandesa (1845-1849), resultanes de la pérdida de biodiversidad debido a la promoción de una agricultura de monocultivos patrocinada por las corporaciones.
El guión y la dirección del documental es de Deborah Koons, quién también lo produjo conjuntamente con Catherine Butler. Fue estrenado el 14 de setiembre de 2005 en Nueva York en el Film Forum.
Duración 88 minutos
